一個生長在只有自己一戶，四面都是稻田的農家子弟，身為獨子的我。為了改善家裡的生活，開始有拜師學藝的想法，國中畢業後，那年才16歲，經過半年的等待，17歲才如願的去當學徒，學做肉脯肉鬆. 而當學徒，當時的薪水一個月只有三仟元，工作又辛苦、時常半夜被叫醒開始工作，尤其到了年節，睡眠時間更少，有時只睡二三個小時，對當時青春期的我，真的是青春滿面。心裡也曾有放棄的念頭，心裡告訢自己，要忍耐。我沒有現在年輕人玩樂的念頭，我比他們多了一份責任。
工作漫長的時間，讓我縮短了學習的路程，基本上我的功夫底子不錯，領悟力高
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